Speisekarte

 

Suppe

Kalbskraftbrühe mit Gemüse-Julienne und Kräutereierkuchen 7,20 €

 

Hauptgerichte

 

Tafelspitz vom Kalb mit »Kochberger grüner Soße«, Petersilienkartoffeln und Gurkensalat 16,90 €

Gefüllte Rinderroulade mit Rosmarin-Burgunder-Soße, Kirschrotkohl und Thüringer Klößen 17,20 €

Zartes Wildragout aus dem Uhlstädter Forst mit gebratenen Champignons und Spätzle 16,90 €

Hausgemachte Wildsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln 14,20 €

Vegetarische und Vegane Gerichte

Gärtnerknödel mit geschmorten Marktgemüse, Salbeibutter und gehobelten Hartkäse 14,20 €

Schupfnudeln mit gebratenen Champignons und Lauch mit Mandeln 13,90 €

 

Hausgebackener Blechkuchen und verschiedene Eisbecher